[PREPARA A PANELA] Torta de Banana (Fácil)

PREPARA QUE AGORA É HORA... DE FAZER GORDICE!!! OK, ok. Eu sei que o blog é voltado para livros e assuntos literários e de vez em quando outras coisinhas, mas o que eu posso fazer se eu também gosto de inventar gordices para fazer em casa? E claro, eu faço isso muitas vezes para acompanhar uma boa leitura (ou não!). Hoje vou estrear a coluna "Prepara a Panela" com uma receita que eu vi no blog Receitas de Minuto (no link, a receita original) e como tinham muitas bananas maduras prontinhas pra receita resolvi me aventurar com pequenas alterações. UAU!

Vamos lá?

Rendimento: 6 a 8 fatias nesse tamanho da foto

Ingredientes

• Por volta de doze bananas maduras e nanicas
• 2 xícaras de farinha de trigo 
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó químico
• 2 ovos
• 5 colheres (cheias e de sopa) de margarina ou manteiga
• Canela a gosto

Modo de Preparo

• Em um recipiente, peneire e coloque a farinha, o fermento e o açúcar. Misture bem e reserve-os. 
• Em outra tigela, bata os ovos até que virem uma omelete, coloque a margarina derretida, o leite e misture bem até que fique homogêneo.
• Em uma fôrma de tamanho médio untada com margarina e açúcar, adicione uma camada da primeira mistura de secos (pode colocar com uma colher, cerca de 4 a 5 colheres da mistura por camada), unte com  em seguida, com o fundo bem coberto, adicione as bananas, fatiando-as em rodelas OU fatiando-as ao meio OU pique-as e coloque as bananas em cima dessa mistura. Depois de ajeitá-las, adicione a canela a gosto em cima das bananas.
• Faça mais um camada da mistura dos ingredientes secos, bananas e canela, e faça estas camadas de bananas enquanto ainda tiver mistura e bananas (rs). Isso vai deixar sua torta mais alta também. Eu fiz duas camadas de bananas e uma terceira camada com as bananas em maior evidencia. 
• Depois de finalizar as camadas, cubra com os ingredientes líquidos.
• Mexa a forma e faça alguns cortes com a faca por toda a torta para que o líquido penetre na massa e nas bananas, para que asse bem quando colocar no forno. Se faltar líquido, preencha com leite onde estiver enfarinhado. 
• Leve em forno de 180ºc a 200ºC até que doure, cerca de 40 minutos. 

Observação

• Usei bananas mineiras e menores que a nanica, por isso a quantidade foi um pouco maior,
• Achei melhor fatia-las de comprido ao meio.
• No forno aqui de casa, levou quase uma hora para ficar pronto.
• Usei uma fôrma redonda de 24 cm de diâmetro.
• Não precisa untar a forma, mas sempre o faço então, o fiz.
• Vale deixar as bananas por cima e polvilhar um pouco de açúcar, fica bão! 

E aí? Gostaram da dica? Gostam de fazer essas receitinhas? Uma ótima dica para aquelas bananas não estragarem sua fruteira, viu?