[PREPARA A PANELA] Bolo-Cuca Maçã de Liquidificador (Médio)

Hey cupcakes! Hoje é dia de uma receitinha que eu particularmente amo de todo meu coração. Um bolo de maçã fofinho e molhadinho, com pedacinhos de maçãs e uma farofinha gostosa por cima para matar aquela vontade de cuca bolo de maçã. Vem cá aprender que você vai fazer no seu liquidificador aí de casa e rapidinho.

Deu nem tempo de tirar uma foto melhorzinha... Já acabou rs

Combina com aquele romance, com aquele livrinho de fim de tarde, aquele dia de preguiça e gostinho de nostalgia.

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• 1 colher de sopa de canela em pó 
• 1 pitada de sal
• 3 ovos inteiros
• 3 maçãs grandes
• 1 xícara de óleo vegetal

Farofa

• ½ xícara de açúcar refinado peneirado
• ½ xícara de farinha de trigo peneirada
• 3 colheres sopa de manteiga/margarina
• Canela em pó a gosto

Modo de Preparo

1. Peneire a farinha e o açúcar em uma tigela grande e misture os secos.
2. Junte a canela, o sal e o fermento. Misture tudo. Reserve.
3. Descasque as maçãs, reservando as cascas e pique o restante em cubinhos sem as sementes. 
4. No liquidificador, adicione os ovos, o óleo e as cascas da maçã até formar uma mistura homogênea.
5. Junte o líquido com os ingredientes secos e misture delicadamente, até a mistura incorporar.
6. Junte as maçãs picadas, misture bem e despeje em uma fôrma redonda (eu geralmente uso uma de 24cm) untada com margarina, açúcar e canela. 
Faça a farofinha em outro recipiente, juntando os secos e por último a margarina.
Misture com a mão (SEMPRE LIMPA, e nada de lamber os dedos durante a receita porque azeda) até chegar ao ponto de farofa. Se achar necessário para o ponto, pode acrescentar mais margarina.


7. Asse de 40 a 50 minutos em forno médio ou a 200º - lembrando que depois de 30 minutos, deve-se espetar o bolo com um palito de dente para verificar se ele vai sair limpo, o que quer dizer que ele está assado.
   
   Lembrando que a fôrma geralmente para esse bolo pode ser de até 24cm - ele cresce boniiiiito rs ou uma fôrma de bolo estilo inglês.
8. Depois de pronto, polvilhe açúcar e canela.